Consejos Auténticos

Recetas con calabacín

El calabacín es una de las verduras más apreciadas en las cocinas. De sabor suave, gusta tanto a grandes como a pequeños. Hoy os traemos 3 platos con calabacín para esta semana que esperamos os encanten.

Pastel de calabacín

Fácil y delicioso, nuestro pastel de calabacín es ideal para tomar con mayonesa Musa. Para elaborarlo tan solo necesitáis: 5 huevos L, 500 ml de leche ideal, 2 cucharadas de harina, 2 calabacines, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. ¿Tenéis todos los ingredientes? Vamos a ponernos el delantal y a empezar.

Primero haremos uno de los calabacines cortados en cubo en el microondas con el aceite de oliva unos cinco minutos. Sacamos. Aparte batimos la leche ideal, la harina y los huevos, todo salpimentado. Le añadimos el calabacín cocido.

El calabacín que nos queda lo cortamos en tiras y con él forramos un molde de silicona, teniendo cuidado en dejar los bordes del calabacín por fuera. Vertemos la mezcla anterior y lo ponemos en el microondas a potencia máxima durante 15 minutos. Ya tenemos listo nuestro pastel para tomar con mayonesa.

Calabacín relleno

Una receta rica, fácil y un triunfo seguro en vuestras mesas. Para hacer el calabacín utilizaremos el microondas. Los partimos por la mitad y con un film de plástico los tapamos y mantenemos 5 minutos en el microondas a 750 W. Los sacamos y en un bol ponemos su pulpa junto a dos huevos cocidos, mayonesa Musa al gusto, tres latas de atún y, si os gusta, dos cucharadas de maíz dulce. Rellenamos nuestros calabacines y los cubrimos con nuestro queso rallado favorito. Gratinamos durante unos 10 minutos. ¡Sacamos del horno y a comer!

Espagueti de calabacín con queso parmesano y espinacas: una delicia para el paladar elaborada con tiras de calabacín. Un plato rico y saludable que sorprenderá a todos. En una sartén ponemos aceite, un diente de ajo, cien gramos de espinacas y el calabacín en tiras y lo sofreímos juntos.

Para elaborar la salsa con que los acompañaremos, batiremos un poco de agua y limón con un aguacate, cuando esté bien batido añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra y el parmersano y mezclamos bien hasta lograr la consistencia de una rica salsa. ¡Fácil, rico y sorprendente!

¿Cocinamos esta semana juntos?

Resumen
Recetas con calabacín
Título
Recetas con calabacín
Descripción

Fáciles de hacer y riquísimas, las recetas de calabacín como nuestro pastel de calabacín son los reyes de las cocinas.

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