Timbal de verduras, bonito y mayonesa al pimentón

30M.
Preparativos: 15m. | Cocinar: 15m.

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Calabacín
  • Berenjena
  • Pimientos del piquillo
  • 1 bote de Bonito del Norte de Consorcio
  • 3 cucharadas de mayonesa Musa
  • 1 cucharada y medio de pimentón

Preparación:

  1. Asamos con un poco de aceite de oliva y sal medio calabacín, 6 o 7 rodajas de berenjenas no muy grandes y pasamos también por la plancha unos pimientos del piquillo
  2. En un bol ponemos 3 cucharadas de mayonesa Musa y le añadimos el pimentón dulce. Mezclamos bien y reservamos
  3. Emplatamos con la ayuda de un aro: ponemos una capa de berenjenas, una de calabacín, una de pimientos del piquillo y otra del bonito del Norte de Consorcio
  4. Por último terminamos añadiendo la mayonesa al pimentón
Resumen
Timbal de verduras, bonito y mayonesa al pimentón
Título
Timbal de verduras, bonito y mayonesa al pimentón
Descripción

Tan rico que nos os podréis resistir este verano. Un timbal con el mejor bonito de Consoricio, verduras y un toque de nuestra mayonesa al pimentón. ¡Os encantará la combinación de sabores!

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