Ingredientes:
- Mayonesa Musa
- Salsa Chipotle de Doctor Salsas
- Media pechuga de pollo
- Pimienta
- Sal
- 1 hoja de laurel
- 150 g de queso rallado
- 7 tortillas mexicanas de trigo para tacos
Preparación:
- Cocemos la media pechuga de pollo con sal, pimienta y la hoja de laurel.
- Deshebramos con dos tenedores el pollo cocido
- Ponemos en un bol 3 cucharadas de mayonesa Musa y 2 cucharadas de la salsa Chipotle de Doctor Salsas y lo mezclamos
- En otro bol ponemos el pollo desmenuzado con queso rallado y la mayonesa de chipotle y lo mezclamos
- Cortamos los laterales de las tortitas mexicanas y las rellenamos con la mezcla. Las enrollamos y colocamos en un recipiente para horno con queso rallado por encima
- Gratinamos a 180º durante 6 o 7 minutos
Resumen
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