Ingredientes:
- 500 g de patatas
- Perejil picado
- 3 latas de atún en aceite
- 1 huevo
- Levadura
- Sal
- Ajo en polvo, nuez moscada y pimienta de Carmencita
- Aceite de oliva
Preparación:
- Cocemos 500 g de patatas con la piel. Las pelamos y machacamos hasta hacerlas puré. Le añadimos perejil picado, 3 latas de atún en aceite y 1 huevo. Mezclamos todo muy bien.
- Le añadimos 1 cucharadita de levadura, sal, ajo en polvo, nuez moscada y pimienta de nuestros amigos de Carmencita.
- Lo mezclamos todo muy bien y si nos queda seca la mezcla le añadimos otro huevo. Por último, añadimos la masa a cucharadas en una sartén con aceite de oliva y las vamos friendo. Sacamos y tomamos acompañadas de nuestra mayonesa Musa.
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