Consejos Auténticos

Medidas en la cocina

¿Cuántas veces encontramos recetas y no tenemos claras las medidas? Si os ha pasado, aquí vamos a dejaros unas pistas que os ayudarán para que la receta sea un auténtico éxito:

  • Tazón = 1 taza de desayuno
  • Taza = 1 taza de las de té
  • Tacita = 1 taza de las de café
  • Cucharada = 1 cucharada de las soperas
  • Cucharadita = 1 cucharada de las de postre
  • Cucharadita de moca = 1 cucharadita de las utilizadas para el café

Una vez tengamos claro a qué equivale una taza, tacita o cucharada, es interesante saber la equivalencia de capacidad que os mostramos a continuación:

  • 1 cucharadita = 5 mililitros
  • 3 cucharaditas = 1 cucharada
  • 1 cucharada = 15 mililitros
  • 8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
  • 16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua
  • 1 taza de café = 100 mililitros = 1 decilitro
  • 1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y ½
  • 1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y ½

Las capacidades han quedado ya claras, pero ¿y si para nuestra receta necesitamos las medidas en gramos? No os preocupéis porque os damos más pistas de las equivalencias en taza y cucharada en base a algunos ingredientes básicos:

  • 1 taza en gramos:
    • Arroz = 200 gr
    • Fresas picadas = 170 gr
    • Manzanas picadas = 125 gr
    • Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sandía picadas = 150 gr
    • Nueces molidas = 80 gr
    • Nueces en trozos = 100 gr
    • Pan rallado = 100 gr
    • Pasas de uva = 160 gr
    • Pulpa de tomate = 180 gr
    • Maicena o sémola = 130 gr
    • Chocolate en polvo = 100 gr
    • Cacao en polvo = 140 gr
    • Coco rallado = 80 gr
  • 1 cucharada sopera rasa en gramos:
    • Aceite = 15 gr
    • Mayonesa = 30 gramos
    • Agua = 16 gr
    • Arroz = 20 gr
    • Azúcar = 20 gr
    • Azúcar glass = 15 gr
    • Café = 18 gr
    • Fécula = 12 gr
    • Harina = 15 gr
    • Levadura = 10 gr
    • Mantequilla = 15 gr
    • Mermelada = 20 gr
    • Miel = 10 gr
    • Nata líquida = 20 gr
    • Pan rallado = 15 gr
    • Hierbas aromáticas= 10 gr
    • Queso rallado = 15 gr
    • Sal = 15 gr

Fácil, ¿verdad? Esperemos que gracias a estas pistas la receta sea un éxito.

 

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